临安城美食录 第42节 闻笛解酒
临安城美食录 第42节 闻笛解酒\n
\n他站起身来，从隔壁取来一碟子糖霜玉蜂儿。
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\n这糖霜玉蜂儿是用糖霜和莲子制成的蜜饯莲子，外形洁白如雪，味道清甜芳香，吃了还能败火。
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\n林稚把那玉洁冰清的小甜点往孟琼舟面前一推，“孟郎君多吃些。”
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\n败败火。
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\n孟琼舟看了看他，拾起一颗莲子放入口中，仔细品尝，“淡甜可口。”
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\n大概千百年以来，华夏人民对于一道甜食的最高嘉奖都是“不是很甜”，是以得到这个评价，林稚还挺满意。
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\n看着孟琼舟修长的手指捏着雪白的冰糖莲子，林稚终于觉得，嗯，这个画风对了！
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\n作者有话要说：
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\n小林：守护老公的美貌从我做起！
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\n直男小林开窍倒计时ing
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\nps：刚才被编编戳了，这两天应该会改个文名，跟大家说一声_(:3」∠)_
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\n1宋嫂鱼羹的典故参考百度百科
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\n第47章 蒜香鸡翅
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\n陈平敲敲门, “阿郎，官家让凌人送来的冰到了。”
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\n本朝皇帝厚待官员，炎炎夏日, 为防中暑, 能休假的官员一律休假，而那些不能休假的近臣, 可以得到定期颁冰的赏赐。
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\n孟琼舟就属于那些不能休假的臣子。
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\n他放下手中纸笔，略一沉吟, “一共送来几次了？”
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\n陈平回道：“初伏发了两次，中伏发了两次, 如今进入末伏，刚发下来第一次。”
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\n“前几次颁冰时阿郎都在建康, 故而没有印象。”
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\n孟琼舟点点头, “留下两盒，剩下的给林氏酒楼送去。”
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\n“是。”
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\n应着的同时, 陈平心中却有些许疑惑，阿郎对那林小郎君也是不是有些太上心了？
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\n莫非……
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\n不可能。一定是他想多了。
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\n林稚这边得了天子的冰, 也体验了一把京朝官的滋味，捧着冰盒子赞不绝口，“这冰方方正正的，连个崩角儿都没有。”
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\n这时候冰块都分三六九等，块儿大、方正、杂质少的自然卖价贵, 反之有崩角儿、带泥沙的冰最便宜。
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\n林稚平日做冰雪冷饮用的也是上好冰块, 样子却没有这样好看。
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\n沈小七道：“果然是宫廷冰窖，和商民冰窖就是不一样。”
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\n“那是自然, 宫廷里面可是有专职凿冰的人。”阿蓝给他们讲起从前的见闻, “我和阿青在蜀东时, 家中附近就有一条用来凿冰的大河。”
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\n“寒冬时节，清溪结了冰，凌人走到冰面上，先用铁镐划出横平竖直的大线，然后从画线的地方开始凿，力道那叫一个稳准狠……”
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\n阿青同样稳准狠地把几块御冰凿开，问林稚：“小郎君想吃些什么冰饮？”
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\n林稚想了想，“蜜沙冰吧。”
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\n蜜沙冰就是浇上蜜、放上红豆沙的碎冰，清甜爽口，用一只素雅的青瓷小碗盛托，可谓是一份豪华版红豆刨冰。
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\n四人各自捧着一碗拌着糖水的红豆沙冰，共同度过了一个惬意的夏日午后。
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\n下午的时候，肉贩刘三把鸡肉、猪肉送了过来。
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\n平常刘三一过正午便能把肉送好，今日却晚了一个时辰，林稚不由得多问了一句。
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\n刘三叹了口气：“宋家最近得了新妇，那小娘子讲究得很，不吃鸡脚不吃鸡翅，我又重新把那些宰鸡身上的脚爪去了，这才耽误了时候，小郎君可千万别怪罪。”
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\n打工人何必为难打工人，林稚摇了摇头：“不会。”
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\n又问：“那些鸡翅可售出了？”
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\n刘三把那捆鸡翅拎出来，“没卖，都健全着呢！”
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\n林稚看了看那堆色白嫩红的鸡翅，健全……是挺健全的。
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\n因迟到一个时辰，刘三郎特意给了一个优惠价，林稚只花了不到往常一半的价格就买下一大捆鸡翅，感觉捡了个好大的便宜。
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\n刘三送来的都是雏鸡，肉嫩，禁不住炖，炸着吃最好。
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\n鸡翅开花刀，蒜汁子挤进去，用清酱汁稍微腌渍，挂上一层薄薄的面芡下油锅慢煎。等到表面变成琥珀色，再撒些炒香的蒜末，出锅。
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\n用筷子往鸡翅中间一戳，香喷喷的油汁冒出来，每一个鸡翅上都裹着金黄的蒜粒，蒜香十足……啧，隔壁昱哥儿都馋哭了。
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\n啃完三块鸡翅，林稚拿布帕子擦了擦手。
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\n四毛扒着他的腿直吐舌头，想要和他有福同享。
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\n林稚严词拒绝：“不可以。”无论是炸过的鸡肉还是熟了的鸡骨头，都不适合给小奶狗吃。</p>\n\t\t\t', '\t')