今天的工作量不重，中午下班时间到，姚倩动作飞快地关闭电脑收拾办公桌，拎起包包离开工作岗位打算前往美食街吃午饭。

路过上司董总监的办公室，她想起总监似乎也很喜欢吃顾老板做的食物，犹豫再三，鼓起勇气敲响办公室的门，在室内响起“请进”的声音后探头探脑地推门走进办公室。

“总监，我要去美食街吃饭，今天顾老板的餐馆售卖的菜有珍珠糯米丸子、干锅牛蛙、蒜蓉茄子，您有什么需要我帮忙打包回来的吗？”

董总监同样被拉进了微信群，吃过顾初夏手艺的她自然有时刻关注群里的消息。

得知属下要前往美食街，她开口报菜单，“谢谢，我正愁工作没处理完没时间去餐馆呢，既然正好顺路那我便不跟你客气了。麻烦你帮我打包一份干锅牛蛙，两个珍珠糯米丸子。”

顾初夏有在群里发布菜的价格。

干锅牛蛙48块钱一份。

珍珠糯米丸子2块钱一个。

算好账，董总监拿起手机给姚倩转账，并在原基础上

额外支付了十多块钱的打车费。

记下总监要吃的饭菜，姚倩退出办公室，踩着一双舒适透气的运动鞋跑向电梯，来到楼下等待几分钟没拦到一辆有空位的出租车，只好扫码骑电动车。

来到美食街，停放好电瓶车，她背着挂有两颗樱桃圆珠子的红色包包小跑进餐馆，迎面而来的清凉驱散了浑身的燥热。

杜衡与牧安同样刚到餐馆。

顶着烈日被罚跑步，两人热得大汗淋漓，吊着一口气来到“今日餐馆”后便瘫坐在椅子上，活似泄气干瘪的皮球。

见他们累得气喘吁吁仿佛是两条死狗，顾初夏表情无奈地拿出冰箱里仅剩的绿豆雪糕，“这是我自己制作的雪糕，你们要不要吃点冰的消消暑？”

闻言，原本瘫坐着的两人纷纷站起身。

杜衡：“要，我要吃！”

牧安：“谢谢老板！”

顾初夏看向刚踏进店里的姚倩，“你呢？”

“要的要的！”姚倩满脸欣喜地点头。

老板的厨艺这么的好，她制作的绿豆雪糕肯定干净卫生又好吃，自己脑子进水，理智离家出走才会拒绝顾老板的善意！

现场有五个人，冰箱里剩余的雪糕有六根，顾初夏坚决不亏待自己，决定自己独占大头拥有两根绿豆雪糕，其余人一人一根平均分。

绿豆雪糕清凉解暑，味道纯正，一口下肚嘴里还残留着绿豆的清香味。

啃完雪糕，原先累得精疲力竭、口干舌燥的两位少年这会儿才恢复精神。

杜衡乖乖地趴在餐桌上，全程不敢扭过头跟坐在角落里的顾云深对视：“顾老板，我要五个珍珠糯米丸子，一份干锅牛蛙。”

牧安懒洋洋地说道：“我的和他一样。”

姚倩不论是吃雪糕还是吃水果，吃时很享受它们的味道，可一旦吃完，嘴里有甜腻感亦或是酸酸的味道她会觉得很别扭不自在。

抽出一次性的塑料杯子接水喝下，缓解残留在嘴里的甜腻感，她开口点菜道：“我要打包两份干锅牛蛙和四个珍珠糯米丸子，因为是两个人的份所以麻烦顾老板分开包装，以免混合在一起不方便用餐。”

姚倩没打算在餐馆里现吃。

董总监还在公司等我带饭回去呢，我要是在餐馆里吃饭让顶头上司饿着肚子等，那这跟“老板夹菜我转桌”有什么区别？

姚倩是职场新人不假，却不是脑子有病，不至于缺心眼到让总监饿肚子等的地步。

顾初夏：“好的，你们坐着等一会儿。”

她取出处理好的牛蛙放在菜板上，用锋利的菜刀剁成大小一致的肉块，清水浸泡后用力攥干血水，放在不锈钢的盆里加入食用精盐、料酒、胡椒粉、葱结、生姜一起腌制去腥。

牛蛙通体呈粉嫩的肉色，黝黑的外皮在菜摊上的时候被老板扒下来了，它的皮不仅丑而且压根儿嚼不动。

星海市的牛蛙价格是9.5块钱一斤，相对鱼类龙虾来说比较划算便宜。

牛蛙有滋阴补肾的作用，丰富的蛋白质能够为人体输送所需的营养，能防治骨质疏松，具有清热解毒，利水消肿的药用价值。（1）

等待期间，她清洗青红辣椒切碎，洋葱放在水里切成细细的葱丝，芹菜切成段，生姜大蒜去皮切成小拇指大小的颗粒细丁。

完成腌制，顾初夏倒掉盆里的水，扔掉软烂的葱结以及生姜，朝肉块里面撒上两勺玉米淀粉，一勺食用油抓拌均匀。

锅里倒油，油热放入腌制好的牛蛙，下锅油炸到定型时用锅铲轻轻地翻动，直到炸至牛蛙肉块表面焦黄才全部捞出来控干油。

在锅底保留一点油，转中火放姜丁大蒜，翻炒出香味放剁碎的青红辣椒和花椒，转回大火倒入油炸好的牛蛙肉块爆香，放切好的小香芹跟洋葱丝一起翻炒，最后淋上几勺酒精度低的啤酒增香，撒上食盐、陈醋调味。

姚倩的两份干锅牛蛙要打包带走，所以顾初夏将洋葱丝一起倒进去翻炒了。

一般在餐馆吃干锅牛蛙，厨师很少会先炒洋葱，基本是将洋葱丝放在小锅里再铺上炒好的牛蛙肉块，点火将小型的酒精炉点燃，慢慢地煮着吃。

顾初夏将炒好的两份干锅牛蛙打包好，再用筷子夹出在蒸笼里的珍珠糯米丸子，一起装进塑料袋子系上袋子递给姚倩。

杜衡与牧安的干锅牛蛙还没开始做。

她转身看向两位少年说道：“牛蛙放在酒精炉上干炒着吃味道会比较香，不过我没来得及准备小型的酒精炉。

酒精属于易燃易爆的危险品，在吃小火锅的时候操作不当，直接添加酒精，或者是炉子没变凉加酒精都会引起爆炸，一旦爆炸必然会烧伤全身的皮肤，很不安全。你俩点的干锅牛蛙我会提前在厨房炒好装盘上桌，你们能接受这样的吃法吗？”

即便没有违规操作，酒精炉的温度燃烧到一定的高温程度同样也可能爆炸。

顾初夏很珍惜自己的小命，害怕遇上不会操作酒精炉的傻缺遭受到牵连殒命，在开店最初就没有购置小型的酒精炉。